Hej tamo! Ja sam običan dobavljač hrane i znam da ponekad obična hrana može izgledati pomalo, pa, dosadno. Ali pogodite šta? Postoji mnogo načina da tu običnu hranu učinite šarenijim, kako doslovno tako i figurativno. Na ovom blogu ću podijeliti neke cool savjete i trikove koji mogu pretvoriti vaše svakodnevne obroke u nešto izvanredno.
1. Dodajte šarene sastojke
Jedan od najjednostavnijih načina da običnu hranu učinite šarenijim je dodavanjem nekih živih sastojaka. Povrće ovdje nije ništa. Razmislite o dodavanju paprike. Imate crvene, žute i zelene. Ne samo da su šarene, već su i prepune vitamina. Jednostavan sendvič se može transformisati samo dodavanjem narezanih paprika.
Paradajz je još jedna odlična opcija. Bilo da se radi o čeri paradajzu u salati ili velikoj, sočnoj kriški paradajza na hamburgeru, dodaju malo crvene. I ne zaboravite na šargarepu. Njihova jarko narandžasta boja može oživjeti svako jelo, poput prženja ili supe.
Voće je takođe neverovatno za dodavanje boje. Bobičasto voće, kao što su jagode, borovnice i maline, nisu samo šarene, već su i super zdrave. Možete ih posipati jutarnjim pahuljicama ili jogurtom i odjednom vaš doručak izgleda kao umjetničko djelo.
2. Koristite prirodne boje za hranu
Ako volite pečenje ili pravljenje umaka, prirodne boje za hranu su prava igra. Na primjer, sok od cvekle može se koristiti za davanje lijepe ružičaste ili crvene boje kolačima, glazurama ili čak tjesteninama. Pire od spanaća može pretvoriti vašu tjesteninu u zelenu boju ili dati lijepu boju vašim umacima.
Kurkuma je još jedno odlično prirodno bojilo. Daje jarko žutu boju i ima neverovatne zdravstvene prednosti. Možete ga koristiti u jelima od riže, kariju ili čak u smoothiejima za malo dodatnog sjaja i boje.
3. Igrajte se sa platingom
Plating je sve o prezentaciji i može napraviti veliku razliku. Kada servirate obrok, razmislite o tome kako ćete rasporediti hranu na tanjir. Možete stvoriti efekt duge stavljanjem hrane različitih boja u kružni ili linearni uzorak.
Na primjer, ako pravite salatu, stavite zelje na dno, a zatim dodajte kriške povrća različitih boja na vrh. Dodajte malo orašastih plodova ili sjemenki za teksturu i malo preljeva. To će izgledati mnogo privlačnije nego jednostavno baciti sve u zdjelu.
4. Uključite egzotične začine
Začini ne samo da dodaju aromu, već mogu i promijeniti boju vaše hrane. Cimet, na primjer, daje toplu, smeđe-crvenu boju jelima. Odličan je u ovsenim pahuljicama, pečenim jabukama ili čak u nekim slanim jelima kao što su variva u marokanskom stilu.
Paprika dolazi u različitim varijantama, poput slatke i dimljene. Može dati prekrasnu crveno-narandžastu boju mesu, supama, pa čak i jajima. A kim dodaje ljupku zemljanu smeđu boju mnogim bliskoistočnim i indijskim jelima.
5. Isprobajte Short Peptide Balanced Nutrient Emulsion
Sada, želim da vam kažem nešto zaista super. Postoji ovaj proizvod koji se zoveKratka peptidna uravnotežena hranjiva emulzija. Ne samo da je odličan za dodavanje hranjivih sastojaka vašoj običnoj hrani, već može i poboljšati boju i okus u nekim slučajevima.
Ova emulzija sadrži izbalansiranu mješavinu kratkih peptida i drugih hranjivih tvari. Možete ga dodati u smoothije, supe ili čak koristiti kao podlogu za preljeve za salatu. Vašoj hrani može dati dodatnu hranljivost i jedinstven ukus koji je izdvaja od uobičajene.
6. Eksperimentirajte s različitim metodama kuhanja
Različite metode kuhanja također mogu utjecati na boju vaše hrane. Pečenje na roštilju, na primjer, može dati mesu i povrću lijepu ugljenisanu vanjštinu s okusom dima. Oznake roštilja također dodaju zanimljiv vizualni element.
Pečenje povrća u rerni može učiniti da se karamelizira i dobije dublju, bogatiju boju. Visoka toplota izbacuje prirodne šećere u povrću, čineći ga slađim i šarenijim.
7. Napravite domaće začine
Domaći začini su odličan način da svojoj hrani dodate boju i ukus. Kečap od svježeg paradajza imat će svjetliju crvenu boju i svježiji okus u odnosu na kupovni. Također možete napraviti vlastiti senf s različitim začinima i biljem kako biste mu dali jedinstvenu boju i okus.
Majonez se može napraviti od različitih sastojaka poput avokada, koji će mu dati zelenu boju i kremastu teksturu. Ovi domaći začini mogu učiniti vaše sendviče, hamburgere i pomfrit od običnih do izvanrednih.
8. Kombinirajte različite teksture
Dodavanje različitih tekstura vašoj hrani može je učiniti i vizualno privlačnijom. Na primjer, u miješanju možete kombinirati hrskavo povrće poput brokule i paprike sa mekim tofuom. Kontrast u teksturama čini jelo zanimljivijim za gledanje i jelo.
U desertu možete kombinovati glatki puding sa hrskavim kolačićima ili orasima. Kombinacija glatkog i hrskavog stvara multi-senzorno iskustvo koje hranu čini nezaboravnijom.
9. Izvorni visokokvalitetni sastojci
Kvalitet vaših sastojaka je veoma važan. Kada koristite svježe, visokokvalitetne proizvode, boje su življe. Na primjer, svježe začinsko bilje poput bosiljka i cilantra ima svijetlo zelenu boju koja zaista može uskočiti u jelo.
Kupovinom na lokalnim farmerskim tržnicama možete osigurati da dobijete najsvježije sastojke. Voće i povrće će verovatno biti u sezoni, što znači da će imati bolji ukus i boju.
10. Obrazujte svoje kupce
Kao običan dobavljač hrane, važno je educirati svoje kupce o ovim savjetima. Možete kreirati brošure ili objave na društvenim mrežama kako biste podijelili ove ideje. Na ovaj način će vidjeti vrijednost vaših proizvoda i vjerojatnije je da će kupovati od vas.
Također možete ponuditi uzorke jela koja koriste vaše proizvode na šareniji i kreativniji način. Ovo će vašim kupcima dati okus onoga što je moguće i inspirisati ih da isprobaju nove stvari kod kuće.
Zašto je važno
Učiniti običnu hranu šarolikom ne radi se samo o izgledu. Takođe se radi o ishrani. Šarena hrana obično znači veći izbor nutrijenata. Različite boje u voću i povrću predstavljaju različite vitamine, minerale i antioksidanse.
Na primjer, narandžasto voće i povrće poput šargarepe i pomorandže bogato je vitaminom A, koji je odličan za vaše oči. Zeleno lisnato povrće je puno gvožđa i folata. Dakle, time što svoju hranu činite šarenijim, činite je i zdravijom.
Zaključak
Pa, evo ga! Ovo su neki od načina na koje možete učiniti običnu hranu šarenijim. Bilo da ste domaći kuvar ili profesionalni kuvar, ovi saveti vam mogu pomoći da svoje obroke podignete na viši nivo.
Kao običan dobavljač hrane, uvijek tražim načine da vam pružim najbolje proizvode i ideje. Ako ste zainteresirani za nabavku visokokvalitetnih sastojaka za pravljenje vlastitih šarenih jela, voljela bih da popričamo s vama. Hajde da započnemo razgovor o tome kako možemo da radimo zajedno da unesemo više boje i ukusa na vaš sto.
Reference
- "Šifra boja: ishrana na putu do zdravlja" od strane raznih stručnjaka za ishranu
- "Kuvanje u boji: recepti i savjeti za živahniju ishranu" iz popularnog kuharskog časopisa
- Istraživački radovi o prednostima prirodnih boja za hranu i egzotičnih začina